KUZNETSKY MOST 6/3

M-F from 8 am till midnight

Sa&Su from 9 am till midnight

+7 (495) 660-07-06

23.12.2013

Рождественское меню в Brasserie Мост

Brasserie Мост приглашает вас отметить волшебный праздник – Рождество по европейской традиции 24 декабря. Мы приготовили для гостей специальное меню, в которое вошли новые оригинальные разработки. Только в этот вечер  вы можете попробовать изысканный террин из фуа-гра, глазированный глинтвейном, филе индейки с каштаном и клюквенным соусом, сыр Бри с черным трюфелем и сладкое «Рождественское полено» на десерт. Ждем вас на Рождество в Brasserie Мост!

05.12.2013

Кухня региона Рона-Альпы в Brasserie Мост

IMG_5968Brasserie Мост продолжает знакомить гостей с кухней регионов Франции. В декабре приглашаем вас совершить гастрономическое турне в один из самых живописных уголков страны – Рона-Альпы. Местная кухня может похвастаться разнообразием высококачественных продуктов и богатыми кулинарными традициями.

Начать знакомство с кухней Рона-Альпы предлагается со знаменитого салата «Лионез» с колбасой, яйцом Пашот и жареным беконом и колбасой Морту, запеченной в тесте Бриош с соусом Порто, приготовленным по рецептам столицы региона, Лиона. Кулинарные традиции этого города были заложены еще в XVII веке «лионскими матушками», которые работали в зажиточных домах и там изучили высокую кухню.

Режис Тригель предлагает попробовать знаменитый «Президентский суп» от Поля Бокюза с черным трюфелем и фуа-гра в горшочке, запечатанном слоеным тестом. Знаменитый французский шеф-повар приготовил этот суп в 1975 г., когда был приглашен в Елисейский дворец для вручения Ордена почетного легиона. Суп от Поля Бокюза был признан гастрономическим открытием и стал известен по всему миру. Кроме того, в меню вы найдете вырезку из оленины с пюре из красной капусты, каштаном и соусом из красной смородины и черную треску, жареную с белыми грибами. В завершение гастрономического тура по региону Рона-Альпы попробуйте изысканный творожный торт с яблочным пюре, грушевым соусом и сладким каштаном.

В Brasserie Мост у вас есть уникальная возможность познакомиться с блюдами знаменитых французских регионов, не выезжая из Москвы.

© Brasserie MOST 2017